Siguiendo la recomendación de un compañero de trabajo fuimos a probar Cavala: 1️⃣ 𝗘𝗻𝘁𝗿𝗮𝗻𝘁𝗲𝘀. Un buen pan de masa madre y un aove Oro de Bailén dan la bienvenida (3 € por persona) junto con 3 entrantes (cortesía de la casa) que te hacen ver que estás en un restaurante que mira al mar y que sabe tratar bien el producto, dando toques de innovación. 2️⃣ 𝗔𝗷𝗼 𝗯𝗹𝗮𝗻𝗰𝗼 𝗰𝗼𝗻 𝗯𝘂𝗲𝘆 𝗱𝗲 𝗺𝗮𝗿 (9 € media ración) bien ejecutado, potente y con mucho mar. 3️⃣ 𝗢𝗿𝘁𝗶𝗴𝘂𝗶𝗹𝗮𝘀 𝗰𝗼𝗻 𝗲𝘀𝗽𝗶𝗻𝗮𝗰𝗮𝘀 𝘆 𝗹𝗲𝗰𝗵𝘂𝗴𝗮 𝗱𝗲 𝗺𝗮𝗿 (6,75 € media ración) espectáculo, sabor a raudales. 4️⃣ 𝗣𝗼𝘁𝗮𝗷𝗲 𝗱𝗲 𝗚𝘂𝗶𝘀𝗮𝗻𝘁𝗲𝘀 𝗹𝗮𝗴𝗿𝗶𝗺𝗮𝘀 𝗰𝗼𝗻 𝗰𝗮𝘃𝗶𝗮𝗿 (12 € media ración) perfecto, tierra y mar en diferentes texturas se unen para disfrute del comensal. 5️⃣ 𝗧𝗼𝗿𝘁𝗶𝗹𝗹𝗮 𝗻𝗼 𝘃𝗮𝗴𝗮 / 𝗔𝗹𝗶𝘀𝘁𝗮𝗱𝗼 / 𝗝𝘂𝗴𝗼 𝗮𝘃𝗲 (9,5 € media ración) una tortilla cremosa, muy potente gracias a su jugo de ave que vuelve a girar al mar. Muy bueno. 6️⃣ 𝗛𝗶𝗴𝗮𝗱𝗼 𝗱𝗲 𝗿𝗮𝗽𝗲 𝗲𝗻 𝗲𝘀𝗰𝗮𝗯𝗲𝗰𝗵𝗲 (9 € media ración). Cuando eres capaz de crear un plato tan delicado, fresco y lleno de contrastes con un hígado de pescado, es que sabes cocinar muy bien. Cerveza Estrella de Galicia (3,5 €). Local contemporáneo muy chulo, con buena bodega. Trato amable y cercano. Nos dieron la oportunidad opción de dividir los platos en dos para probar más cosas. Una magnífica sorpresa encontrar una cocina marítima tan elaborada y desenfadada y bien tratada. La única pega es que la cerveza estaba algo caliente, cosa que solucionaron enseguida metiendo varias en cubo de hielo. Lo dicho disfrutamos mucho. Gran experiencia. .